Azienda agricola Terra amica
Una breve storia dell’azienda: piccola azienda a conduzione famigliare nata per continuare a prendersi cura dei terreni di proprietà ereditati dai nonni e per poter coltivare la mia passione per i lavoro agricoli. In continuo divenire, o almeno questa è l’ambizione.
Cenni storici e geografici sul territorio: terreno collinare sui 350 m di altitudine, impasto misto argilloso-sabbioso. Zona di produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi, lungo la valle Esina a circa 40km dal mare.
I miei principi e idealità di produttore: essendo una piccolissima azienda considero le mie produzioni in primis come autoproduzioni e quindi tengo comportamenti il più rispettosi possibili sia nei confronti dei terreni, dell’ambiente, delle piante e delle produzioni stesse.
La mia opinione sull’utilizzo di OGM: tendenzialmente critico, credo nell’enorme valore della biodiversità, ma aperto a confronto e ascolto di opinioni differenti se ben argomentate
I VINI
Mistico igt bianco marche
Annata: 2024
La viticoltura
Superficie (ha): 0,7 ha (attualmente in produzuione)
Suolo: misto argillo-sabbioso
Esposizione dei filari: est-ovest
Altitudine: 350 m
Vitigno/i: verdicchio, malvasia bianca e trebbiano toscano
Forma di allevamento: guyot
Anno di impianto: misto primi anni ’70 e 1993
Densità d’impianto (ceppi/ha): 2200
Produzione per ceppo (kg/pianta): scarsa
Produzione per ettaro (q/ha): 50
Trattamenti: rame e zolfo, mediamente sui 10 trattamenti l’anno
Fertilizzanti: stallatico pellettato ad anni alterni
Data inizio vendemmia: 20 settembre
Modalità di vendemmia: manuale in cassetta
Utilizzo di uve acquistate da terzi: no
Certificazioni: periodo di conversione fino alla stagione 2027
L’enologia
Modalità di diraspatura e pigiatura: pigio-diraspatrice on acciaio inox
Modalità di pressatura: torchio a polmone
Vinificatori in: acciaio inox
Anidride solforosa e/o acido ascorbico: 10 gr/hl dopo pressatura
Utilizzo di lieviti selezionati: utilizzo del piede di fermentazione, quindi lieviti indigeni
Metodologia di stabilizzazione: bentonite
Filtraggi: si filtro a cartoni
Eventuale affinamento in acciaio: 10 mesi
Eventuale affinamento in botte o barrique: no
Eventuale affinamento in bottiglia: in vendita dopo un mese dall’imbottigliamento
Eventuali correzioni: no
Uso di mosto concentrato/mosto concentrato rettificato: no
Utilizzo di concentratore: no
Pratiche di “salasso”: no
Resa uva/vino (%): 65/70%
Numero di bottiglie prodotte: 1000
Tipologia bottiglia: bordolese
Tappo in: pvc
Destinazione delle vinacce: compost
Produzione di grappe o distillati: no
Le caratteristiche chimiche
Titolo alcolometrico: 14,8% vol
Acidità (g/l): 6,73
Ph: 3,28
Descrizione organolettica e libera
Il mio vino è: un blend di tre tipologie di uve con prevalenza di verdicchio, quindi ha la sapidità, l’acidità e la struttura tipica dei vini prodotti da questo vitigno e in più ha delle note aromatiche più spioccate dovute alla malvasia.
PREZZO SORGENTE
Relativo alla bottiglia, indicare il prezzo sorgente compreso d’iva: €15,00
Informazioni utili sulla cantina
Nome produttore/azienda: Andrea Badiali
Ragione sociale: az, agr. Terra Amica
Indirizzo: via Scisciano Nord n. 5/a, Maiolati Spontini (AN) 60030
Telefono: 00393299624062
E-mail: misticovino@gmail.com
Proprietario: Andrea Badiali
Possibilità di visitare l’azienda: si, su appuntamento
Eventuali strutture ricettive: no
Eventuali servizi in azienda: no
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: vino, olio di oliva
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole: azienda a conduzione famigliare, quando possono mi danno aiuto i miei genitori (Rita e Giacomo) e i miei quattro fratelli (Silvia, Chiara, Emilio e Luca)
Estensione terreni: 7 ha
Superficie coltivata a vigneto: 1,2 ha; 350m s.l.m.
Altre colture: olivi, seminativi
Tipo di conduzione: proprietà e affitto
Tipo di coltivazione: bio
Eventuali società di certificazione: suolo e salute
Enologo o responsabile di cantina: io
Agronomo o responsabile conduzione agricola: io
Lavoratori fissi: 0
Lavoratori stagionali: 0
Vini prodotti: mistico igt marche bianco, mistico macerato igt marche bianco, mistico igt marche rosso
Numero totale di bottiglie prodotte (mediamente): 2400
Vendita diretta: mercati e fiere
Canali distributivi: nessuno
Vendita nella media e/o grande distribuzione: niente
Totale vendite ultimo anno: 1600 bottiglie circa
