Una breve storia dell’azienda:
La mia è una piccolissima azienda a gestione familiare. I terreni sono quasi tutti collinari con forti pendenze. I suoli sono principalmente argillosi ed il clima molto secco. Oltre al vino produco un po’ di Olio e Grani vari
Cenni storici e geografici sul territorio: Mi trovo in Calabria nell’area delle doc Cirò e Melissa, Il territorio è molto eterogeneo, dal mar Ionio si sale su fino ai 500 metri. I terreni sono principalmente argillosi con presenza di sabbi nelle vicinanze della costa.
Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione: periodi siccitosi lunghi che comportano basse produzioni. Rischi dilavamenti e sempre più spesso frane quando si verificano forti temporali.
I miei principi e idealità di produttore: Sono un’amante della natura e cerco di rispettarla. Faccio in modo da usare meno possibili mezzi meccanici soprattutto in vigna dove il lavoro è tutto manuale. Cerco di fare meno trattamenti fitosanitari possibili (zolfo e rame).
La mia opinione sull’utilizzo di OGM: Totalmente contrario
I VINI
JURU
Annata: 2022
La viticoltura
Nome vigneto/i: Fragalà Superficie (ha): meno di 2
Suolo: argilloso
Esposizione dei filari: nord est
Altitudine: 350 m
Vitigno/i: gaglioppo magliocco
Portainnesto/i: 140 RU
Forma di allevamento: Alberello
Anno di impianto: 2000
Densità d’impianto (ceppi/ha): 5000 Produzione per ceppo (kg/pianta): meno di 1 Produzione per ettaro (q/ha): 45
Trattamenti: Zolfo, Olio di arancio, Rame poco
Fertilizzanti: Nessuno
Data inizio vendemmia: settembre 2022
Modalità di vendemmia: Manuale in cassetta
Utilizzo di uve acquistate da terzi: No
L’enologia
Modalità di diraspatura e pigiatura: Soffice pigiodiraspatura
Modalità di pressatura: Leggera pressatura
Vinificatori in: Acciaio
Macerazione: 1 gg Gaglioppo, 3 gg magliocco
Anidride solforosa e/o acido ascorbico: 2g/hl in preimbottigliamento
Utilizzo di lieviti selezionati: No
Metodologia di stabilizzazione: Nessuna Filtraggi: No
Chiarifiche: No
Eventuale affinamento in acciaio: 12 Mesi
Eventuale affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi
Eventuali correzioni: No
Uso di mosto concentrato/mosto concentrato rettificato: No
Utilizzo di concentratore: No
Pratiche di “salasso”: N0
Resa uva/vino (%): 65%
Numero di bottiglie prodotte: 3500
Tipologia bottiglia: Sughero
Destinazione delle vinacce: Vigna e cumulo Produzione di grappe o distillati: No
Le caratteristiche chimiche
Titolo alcolometrico: 14%
Acidità (g/l): 5,5 g/l
Ph: 3.6
Anidride solforosa libera (mg/l all’imbottigliamento): 1 mg/l
Anidride solforosa totale (mg/l all’imbottigliamento): 10mg/l
Descrizione organolettica e libera
Il mio vino è: Il gaglioppo dona sentori di frutti rossi, marasche e gli conferisce la parte tannica, il magliocco una parte speziata con sentori di pepe nero
PREZZO SORGENTE
Relativo alla bottiglia, indicare il prezzo sorgente compreso d’iva: € 20 in cantina 15 in fiera
MEL
Annata: 2024
La viticoltura
Nome vigneto/i: Fragalà Superficie (ha): meno di 2
Suolo: argilloso
Esposizione dei filari: nord est
Altitudine: 350 m
Vitigno/i: gaglioppo
Portainnesto/i: 140 RU
Forma di allevamento: Alberello
Anno di impianto: 2000
Densità d’impianto (ceppi/ha): 5000 Produzione per ceppo (kg/pianta): meno di 1 Produzione per ettaro (q/ha): 45
Trattamenti: Zolfo, Olio di arancio, Rame poco
Fertilizzanti: Nessuno
Data inizio vendemmia: settembre 2022
Modalità di vendemmia: Manuale in cassetta
Utilizzo di uve acquistate da terzi: No
L’enologia
Modalità di diraspatura e pigiatura: Soffice pigiodiraspatura
Modalità di pressatura: Nessuna
Vinificatori in: Acciaio
Macerazione: poche ore
Anidride solforosa e/o acido ascorbico: 2g/hl in pre-imbottigliamento
Utilizzo di lieviti selezionati: No
Metodologia di stabilizzazione: Nessuna Filtraggi: No
Chiarifiche: No
Eventuale affinamento in acciaio: 12 Mesi
Eventuale affinamento in bottiglia: 6 mesi
Eventuali correzioni: No
Uso di mosto concentrato/mosto concentrato rettificato: No
Utilizzo di concentratore: No
Pratiche di “salasso”: N0
Resa uva/vino (%): 60%
Numero di bottiglie prodotte: 1200
Tipologia bottiglia: Bordolese
Tappo in: Sughero
Destinazione delle vinacce: Vigna e cumulo Produzione di grappe o distillati: No
Le caratteristiche chimiche
Titolo alcolometrico: 13,5%
Acidità (g/l): 5,5 g/l
Ph: 3.6
Anidride solforosa libera (mg/l all’imbottigliamento): 1 mg/l
Anidride solforosa totale (mg/l all’imbottigliamento): 10mg/l
Descrizione organolettica e libera
Il mio vino è: Frutta rossa, ciliegia marasca, presenza di tannino delicato dato dal gaglioppo, freschezza.
PREZZO SORGENTE
Relativo alla bottiglia, indicare il prezzo sorgente compreso d’iva: € 20 in cantina 15 in fiera
Informazioni utili sulla cantina
Ragione sociale: Az agr Lonetti Giovanni
Indirizzo: Via F. Turati 14 Melissa Telefono: 3287632287
Sito internet: www.giannilonetti.it
Proprietario: Io
Possibilità di visitare l’azienda: Si su appuntamento
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: Vino
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricol: Io Papà e mio fratello quando può
Estensione terreni (ha): 8
Superficie coltivata a vigneto (ha, altitudine): meno di 2
Altre colture: ulivi e seminativi
Tipo di conduzione: terreni di famiglia
Tipo di coltivazione: Biologico
Eventuali società di certificazione: suolo e salute
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato: isvea
Enologo o responsabile di cantina: Io
Agronomo o responsabile conduzione agricola: Io
Lavoratori fissi: Io
Lavoratori stagionali: sempre Io
Vini prodotti: Juru Rosso IGT Calabria Mel Rosato IGT Calabria
Numero totale di bottiglie prodotte (mediamente): 3000
Vendita diretta: 70 Fiere Mercati
Canali distributivi: Nessuno
Vendita nella media e/o grande distribuzione: No
Totale vendite ultimo anno: 2000
