Una breve storia dell’azienda:

Nel 2017 abbiamo comprato un vecchio rudere da ristrutturare insieme a 6 ettari di terreno composti da vigne, uliveti e bosco, con l’intento di far rivivere questo antico podere. Attualmente coltiviamo circa 3,2 ettari di vigneto secondo i criteri dell’agricoltura biologica; 1,5 ettari sono di proprieta mentre il resto è affittato. A marzo 2020 abbiamo impiantato circa 0,5 ettari che abbiamo innestato in campo grazie alla
selezione massale in un antico vigneto nel quale si possono trovare piante di procanico, drupeggio, verdello e malvasia. Nell’autunno 2021 abbiamo affittato un antichissima vigna maritata, in questo piccolo ecosisistema convivono alberi da frutto, salici, frassini e aceri, che fungono da sostegno per le viti.

Le varietà che coltiviamo maggiormente sono quelle tipiche della zona, quali Procanico, Drupeggio, Verdello e Malvasia per i vini bianchi e Sangiovese per i rossi. La vendemmia inizia solitamente a fne agosto con le varieta piu precoci e fnisce verso fne settembre con le varietà a bacca rossa. L’uva viene raccolta
esclusivamente a mano e viene fatta un’accurata selezione in campo per portare in cantina solo uva perfettamente sana.

Cenni storici e geografci sul territorio (informazioni sintetiche):

La nostra “casa agricola” e situata nel Comune di Castel Giorgio(TR) ai margini dell’altopiano dell’Alfna, uno splendido altopiano vulcanico che si estende per migliaia di ettari ad una quota di circa 550 slm, in un territorio al confne tra Umbria, Lazio e Toscana.

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione (eventuali rischi ambientali):

I terreni di proprietà sono circondati per 3 lati da bosco e per un lato da strada bianca, mentre i terreni in affitto hanno come confinanti realtà agricole biologiche

I miei principi e idealità di produttore:

Il nostro progetto mira creare un piccolo ecosistema diversifcato, in cui vigna, ulivi, orti ed animali siano tutti messi in relazione tra loro al fine di produrre alimenti in maniera naturale e rispettosa per la natura. Per noi fare agricoltura signifca produrre cibo sano in tutti i suoi aspetti, sia dal punto di vista agricolo che dal punto di vista sociale e della condizione dei lavoratori. Per questo, insieme ad altrə produttorə abbiamo creato una rete che si occupa di fare divulgazione di temi agricoli, sociali e ambientali attraverso i mercati e le iniziative sul territorio. Attraverso la nostra rete (Comunità Rurale Diffusa), partecipiamo al movimento di Genuino Clandestino portando avanti pratiche come quelle della garanzia partecipata, del mutuo aiuto e dell’autodeterminazione alimentare.

La mia opinione sull’utilizzo di OGM:

Siamo profondamente contrari all’utilizzo e alla coltivazione di OGM e anche dei TEA. Siamo anche contrari all’importazione di mangimi e prodotti che contengono al loro interno una percentuale di OGM