Azienda agricola Terra Tinta
Una breve storia dell’azienda: il progetto terra tinta nasce a cavallo tra il 2019 e il 2020, dalla necessità di trovare nuove forme di produzione e di lavoro che si confacessero alle idee ed allo stile di chi attraversa le campagne che danno vita al progetto.
Cenni storici e geografici sul territorio (informazioni sintetiche): L’orografia prettamente collinare e i venti che attraversano il territorio permettono l’ottimale coltivazione della vite, che abita quei posti da secoli.
Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione: durante il periodo estivo l’estrema siccità della zona potrebbe creare gravi danni alle coltivazioni, non solo della vite.
I miei principi e idealità di produttore: li sto ancora cercando
La mia opinione sull’utilizzo di OGM: non ci piacciono
I VINI
Mete e Apedia
Annata: 2023 – 2024
La viticoltura
Superficie (ha): 1
Suolo: argilloso/sabbioso
Esposizione dei filari: nord
Altitudine: 400 m slm
Vitigno/i: Catarratto
Portainnesto/i: 140
Forma di allevamento: Spalliera
Anno di impianto: 2007
Densità d’impianto (ceppi/ha): 3500
Produzione per ceppo (kg/pianta): 2,5 circa
Produzione per ettaro (q/ha): circa 85
Trattamenti: rame e zolfo se occorre (dipende dall’annata)
Fertilizzanti: no
Data inizio vendemmia: prima decade di settembre
Modalità di vendemmia: manuale in cassone
Utilizzo di uve acquistate da terzi: no
Certificazioni: biologica
L’enologia
Modalità di diraspatura e pigiatura: meccanica
Modalità di pressatura: pressa soffice
Vinificatori in: acciaio
Macerazione: nessuna
Anidride solforosa e/o acido ascorbico: aggiunta poco prima dell’imbottigliamento se necessario.
Utilizzo di lieviti selezionati: no
Filtraggi: no
Chiarifiche: no
Eventuale affinamento in acciaio: tra i 6 e gli 8 mesi
Eventuale affinamento in bottiglia: minimo 2 mesi
Resa uva/vino (%): circa 75%
Numero di bottiglie prodotte: 3000
Tappo in: tronco conica
Le caratteristiche chimiche
Titolo alcolometrico: 12,5
Descrizione organolettica e libera
Il mio vino è: sempre buono
PREZZO SORGENTE
Relativo alla bottiglia, indicare il prezzo sorgente compreso d’iva: € 13
Moire
Annata: 2024
La viticoltura
Superficie (ha): 1
Suolo: argilloso/sabbioso
Esposizione dei filari: nord
Altitudine: 400 m slm
Vitigno/i: Catarratto
Portainnesto/i: 140
Forma di allevamento: Spalliera
Anno di impianto: 2007
Densità d’impianto (ceppi/ha): 3500
Produzione per ceppo (kg/pianta): 2,5 circa
Produzione per ettaro (q/ha): circa 85
Trattamenti: rame e zolfo se occorre (dipende dall’annata)
Fertilizzanti: no
Data inizio vendemmia: prima decade di settembre
Modalità di vendemmia: manuale in cassetta
Utilizzo di uve acquistate da terzi: no
Certificazioni: biologica
L’enologia
Modalità di diraspatura e pigiatura: meccanica – manuale
Modalità di pressatura: torchio idraulico
Vinificatori in: acciaio – barrique
Macerazione: 30 giorni di macerazione solo su una parte delle bucce dell’intera massa
Anidride solforosa e/o acido ascorbico: aggiunta poco prima dell’imbottigliamento se necessario.
Utilizzo di lieviti selezionati: no
Filtraggi: no
Chiarifiche: no
Eventuale affinamento in acciaio: 8 – 9 mesi
Eventuale affinamento in bottiglia: minimo 2 mesi
Resa uva/vino (%): circa 75%
Numero di bottiglie prodotte: 2000
Tappo in: tronco conica
Le caratteristiche chimiche
Titolo alcolometrico: 12,5
Descrizione organolettica e libera
Il mio vino è: meglio dell’altro
PREZZO SORGENTE
Relativo alla bottiglia, indicare il prezzo sorgente compreso d’iva: € 15
Crimiso
Annata: 2024
La viticoltura
Superficie (ha): 1
Suolo: argilloso
Esposizione dei filari: nord
Altitudine: 300 m slm
Vitigno/i: Nero d’Avola – Merlot
Portainnesto/i: 140
Forma di allevamento: Spalliera
Anno di impianto: 2007
Densità d’impianto (ceppi/ha): 3500
Produzione per ceppo (kg/pianta): 2 circa
Produzione per ettaro (q/ha): circa 70
Trattamenti: rame e zolfo se occorre (dipende dall’annata)
Fertilizzanti: no
Data inizio vendemmia: prima ultima settimana di agosto – prima di settembre
Modalità di vendemmia: manuale in cassone
Utilizzo di uve acquistate da terzi: no
Certificazioni: biologica
L’enologia
Modalità di diraspatura e pigiatura: meccanica
Modalità di pressatura: pressa meccanica
Vinificatori in (materiale): acciaio
Macerazione (durata e temperatura, specificare se controllata): circa 8 giorni a 25° c
Anidride solforosa e/o acido ascorbico (quantità e momento di aggiunta): aggiunta poco prima dell’imbottigliamento se necessario.
Utilizzo di lieviti selezionati (se sì, tipologia e provenienza; indicare se i lieviti hanno una certificazione No Ogm): no
Metodologia di stabilizzazione:
Filtraggi: no
Chiarifiche: no
Eventuale affinamento in acciaio (durata): tra i 6 e gli 8 mesi
Resa uva/vino (%): circa 75%
Numero di bottiglie prodotte: 3000
Tappo in: tronco conica
Le caratteristiche chimiche
Titolo alcolometrico: 14
Descrizione organolettica e libera
Il mio vino è: sempre buono
PREZZO SORGENTE
Relativo alla bottiglia, indicare il prezzo sorgente compreso d’iva: € 15
Rossetto di Mercurio
Annata: 2024
La viticoltura
Superficie (ha): 1
Suolo: argilloso/sabbioso
Esposizione dei filari: nord
Altitudine: 300 – 400 m slm
Vitigno/i: Catarratto – Merlot
Portainnesto/i: 140
Forma di allevamento: Spalliera
Anno di impianto: 2007
Densità d’impianto (ceppi/ha): 3500
Produzione per ceppo (kg/pianta): 2,5 circa
Produzione per ettaro (q/ha): circa 85
Trattamenti: rame e zolfo se occorre (dipende dall’annata)
Fertilizzanti: no
Data inizio vendemmia: terza decade di agosto, Merlot e Catarratto si raccolgo insieme
Modalità di vendemmia: manuale in cassetta
Utilizzo di uve acquistate da terzi: no
Certificazioni: biologica
L’enologia
Modalità di diraspatura e pigiatura: meccanica
Modalità di pressatura: torchio idraulico
Vinificatori in: acciaio
Macerazione: 12 – 16 ore. La vinificazione è di entrambe le uve assieme.
Anidride solforosa e/o acido ascorbico: aggiunta poco prima dell’imbottigliamento se necessario.
Utilizzo di lieviti selezionati: no
Filtraggi: no
Chiarifiche: no
Eventuale affinamento in acciaio: tra i 6 e gli 8 mesi
Eventuale affinamento in bottiglia: minimo 2 mesi
Resa uva/vino (%): circa 75%
Numero di bottiglie prodotte: 1200
Tipologia bottiglia: tronco conica
Le caratteristiche chimiche
Titolo alcolometrico: 14
Descrizione organolettica e libera
Il mio vino è: sempre buono
PREZZO SORGENTE
Relativo alla bottiglia, indicare il prezzo sorgente compreso d’iva: € 13
Informazioni utili sulla cantina
Ragione sociale: Az. Agricola Terra Tinta di Lucchese Antonio
Indirizzo: Via Monte Bonifato 137, Alcamo 91011 (TP)
Telefono: 327 2251360
E-mail: agricolaterratinta@gmail.com
Sito internet: costa ancora troppo
Proprietario: la leggenda narra che sia Lucchese Antonio. Ma è solo una leggenda
Possibilità di visitare l’azienda: si, solo dopo preavviso
Eventuali strutture ricettive: solo degustazioni, 10 max
Eventuali servizi in azienda: mescita vino, assaggio olio
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: vino, olio
Estensione terreni (ha): 7
Superficie coltivata a vigneto (ha, altitudine): 5
Altre colture: olivi, orto ad uso personale
Tipo di conduzione: proprietà
Tipo di coltivazione: biologico certificato
Eventuali società di certificazione: bioagricert
Enologo o responsabile di cantina (se consulente, specificarlo): Antonio Lucchese
Lavoratori fissi: 3
Lavoratori stagionali: anche 7
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi: contratto agricolo
Ricorso a lavoro interinale: no
Vini prodotti: Mete e Apedia, Crimiso, Rossetto di Mercurio, Moire
Numero totale di bottiglie prodotte: tra le 8 e le 10000
Vendita diretta: mercato fiera, 10%
Canali distributivi: agenzia, diretto e importatori (quando va bene)
Vendita nella media e/o grande distribuzione: no
Totale vendite ultimo anno (solo vino, fatturato e vendita diretta): <25000