Cucina terra/TERRA
Cucina terra/TERRA
La Cucina terra/TERRA rientra nella sperimentazione di un modello di economia che impegna reciprocamente produttori, artigiani, cuochi e consumatori
per sovvertire le catene e le logiche della g.d.o., ridurre la distanza alimentare, valorizzare le relazioni sociali, sensoriali e gustative.
cucina Randagia
Cucina randagia nasce dall’incontro di varie realtà rurali che, accomunate dagli stessi ideali, hanno deciso di organizzare una cucina mobile che negli anni ha preso parte a svariate forme di resistenza popolare e cittadina.
Cucina EREtica – r/esistenze contadine dei Monti Erei
Collocazione geografica: Monti Erei (provincia di Enna, Sicilia)
Chi siamo: siamo un gruppo di amicə e viviamo tuttə nell’entroterra siciliano. Moltə di noi lavorano la campagna, altrə coltivano un rapporto costante e socializzante tra rurale e urbano, abitandoli entrambi con gioia e apertura. Ci ha messə insieme la permacultura e la comunità della rete regionale siciliana.
Ri.Scosse – Agroecologia Solidale
Ri.Scosse – Agroecologia Solidale è un progetto nato dopo un lungo percorso di due anni, a seguito dell’incontro nazionale del Genuino Clandestino Intergalattico 2022.
Siamo un gruppo di sette realtà campane, geograficamente distanti ma unite da valori comuni, impegnate nell’agroecologia, nella lotta per la sovranità alimentare, e per la costruzione di piccole comunità autonome.
In Cucina con la Contadina
In Cucina con la Contadina è una diretta evoluzione delle mie autoproduzioni; mi chiamo Libera Feola e sono una contadina vesuviana resistente. Coltivo terreni a Somma Vesuviana in continuità con la tradizione familiare ma con metodi più naturali, in tenace opposizione all’abbandono delle aree rurali. Applico istintivamente, da sempre, l’agroecologia per le mie coltivazioni ed […]
Pizza Family
è un progetto nato in Umbria. Da un gruppo di amici, eterogeneo per età, esperienze e competenze, che ha deciso di mettere insieme le proprie capacità e potenzialità per poter realizzare e proporre un’alternativa di vita basata sulla condivisione e sulla collaborazione. Per Enotica abbiamo selezionato e scelto tutti ingredienti che provengono da piccoli produttori […]
Cucina Clandestina
Oltre il mero autofinanziamento per l’autogestione, anche la cucina diventa spazio di rivendicazione politica e costruzione di autonomia. dal manifesto di cucineinmovimento Cucina ClandestinA nasce nel 2013 negli spazi de L’asilo, a Napoli, durante l’organizzazione dell’iniziativa sulle autoproduzioni “Non abbiamo Paura delle Macerie”. Le sue partecipanti provenivano dal collettivo Ragnatela_Autoproduzioni. Proponiamo una cucina libera dallo […]
Mondeggi
Mondeggi bene comune, fattoria senza padroni è una lotta politica nata per occupare le terre pubbliche e redistribuirle ai contadini. Mondeggi vuole diffondere anche un modo diverso di vivere la comunità e produrre secondo i principi dell’agroecologia. Dopo 10 anni abbiamo ottenuto un primo riconoscimento avendo in gestione formale le terre all’associazione che è stata […]