Cantina del Disordine nasce dalla necessità di liberarsi dal lavoro sotto padrone. Grazie ad un mio grande amico Ennio di Can Libero sono riuscito a produrre la prima annata nella sua cantina per poi il secondo anno trasferirmi nella mia attuale posizione, Cautano.
Il Taburno è la mia base sul quale cerco di legare rapporti con altre realtà produttive e provare a sviluppare un modello di condivisione e cooperazione per quanto riguarda la visione agricola. L’obbiettivo è restare nella vera dimensione dell’artigianato cercando di evitare una iper produzione e mantenere uno standard volto al vivere e non arricchirmi.
Il principio unico che mi rappresenta è la frase: “Nè Servi nè Padroni”, autoprodurre il più possibile i mezzi di sostentamento, cercando di raggiungere un benessere collettivo sia nel territorio che con le persone che ci vivono. L’unico obiettivo che bisognerebbe perseguire è il cambiare radicalmente la visione agricola, voltam, per valorizzare quel tanto che basta.
Indirizzo: via Giovanni Falcone n8, 82030 Cautano (BN)
Telefono: 345 315 7869
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Numero totale di bottiglie prodotte (totale/annuo): 4.000
Vini prodotti:
🍷 Malatesta - Greco di Tufo macerato
🍷 Rosso Macello - Aglianico
🍷 Little john - Trebbiano, Coda e Falanghina
Tipo di coltivazione: biologico senza certificazione
Estensione dei terreni: 2 ettari
Superficie coltivata a vigna: 2 ettari
Altre colture: nessuna
Canali di distribuzione/vendita: mercati, gruppi di acquisto e fiere
Vitigno: aglianico
Esposizione dei filari: sud-ovest
Altitudine: 280 m s.l.m.
Suolo: argilloso
