MALTOSPESSO è un laboratorio nato quattro anni fa nella comune libertaria di Urupia in Salento.
È uno spazio di produzione, sperimentazione e condivisione brassicola.
La direzione che stiamo prendendo in questo periodo è quella di utilizzare il più possibile le materie prime pugliesi, come i malti e i cereali, o quantomeno italiane come i luppoli.
Questo sia per ridurre l'impatto ambientale sia per mantenere il prezzo delle nostre birre il più basso possibile nonostante l'aumento speculativo dei costi energetici e quello conseguente delle materie prime.