‘a Vita
Una breve storia dell’azienda: La vinificazione inizia nel 2008 di una parte di uve fino ad allora destinate alla vendita, le vigne erano già condotte in biologico e seguendo questo approccio abbiamo iniziato a vinificare con il minimo intervento in cantina: nessuna aggiunta né lavorazioni che alterino l’integrità del vino. In preimbottigliamento una piccola aggiunta […]
La Marca di San Michele
Iniziammo questo lavoro nel 2007, Alessandro e Beatrice Bonci insieme a Daniela Quaresima. Il passaggio subito al Bio e poi a sperimentare l’agricoltura biodinamica ricercando sempre un equilibrio tra le esigenze del lavoro e della vita.
Cascina Gentile
Una breve storia dell’azienda:L’azienda vitivinicola nasce negli anni ’60 quando mio nonno Giovanni Gentile (classe 1909), da sempre contadino, inizia a specializzarsi sulla parte uva piantando le prime vigne e costruendo casa e stalla dove oggi sorge la cantina. Nella metà degli anni ’70 costruisce la cantina e inizia la vendita del vino sfuso, mentre […]
Il Foresto
L’azienda agricola Il Foresto di Vernazza nelle Cinque Terre inizia a prendere forma nel 2018 senza sponsor e casate nobiliari.
Nel 2015 mi trasferisco a Vernazza coinvolto dal progetto dell’Associazione TUQUOQUE nel recupero terreni agricoli-vigneti terrazzati e la ricostruzione dei muretti a secco. Trovo lavoro in un’azienda agricola a Monterosso al Mare e parallelamente il progetto di recupero dei vigneti terrazzati dall’abbandono. Terminato il contratto di lavoro, azzardo, si aggiungono altri terreni ed inizio così a conferire ad altre cantine le uve prodotte.
Dumatt
Una breve storia dell’azienda: Siamo due amiche con la passione per il vino e dopo altre esperienze abbiamo deciso di prendere insieme delle vigne nel Comune di Pitigliano, nel febbraio 2022. Facciamo noi tutti i lavori manuali in vigna, affidando a un contoterzista le lavorazioni meccaniche, visto che non abbiamo ancora un trattore. Anche in […]
Cantina del Disordine
Cantina del Disordine è a Cautano, nel cuore del Taburno. Davide Picariello gli dà vita ufficialmente nel 2022, dopo anni di lavoro della terra ed un passato da cuoco ed oste. Crea una rete di collaborazione professionale ed umana con i vignaioli del territorio che con lui condividono il rispetto della terra come libero bene collettivo. In vigna pochissimi trattamenti, solo rame e zolfo, custodia e recupero di storici impianti e selezione maniacale delle uve.
Azienda agricola Terra amica
Una breve storia dell’azienda: piccola azienda a conduzione famigliare nata per continuare a prendersi cura dei terreni di proprietà ereditati dai nonni e per poter coltivare la mia passione per i lavoro agricoli. In continuo divenire, o almeno questa è l’ambizione. Cenni storici e geografici sul territorio: terreno collinare sui 350 m di altitudine, impasto […]
Pantun
Iniziammo 23 anni fa con l’idea di cambiare il mondo e la nostra vita, un pò l’abbiamo fatto. Ci trasferimmo in campagna dalla città per cambiare il nostro modo di pensare a un cambiamento sociale, vivere in armonia con la terra e gli uomini. Produrre alimenti sani ed offrirli agli altri.
Le Marne
Le Marne nasce nel 2002 da un progetto familiare di Federica Carraro e Luigi Grosso.
L’Azienda spicca sulle colline di Parodi Ligure nella frazione di Cadepiaggio, in provincia di Alessandria nello storico territorio dell’Oltre Giogo Ligure.
Sancarraro
Sancarraro è il soprannome – “ngiuria” – dato alla famiglia Anselmi e ai suoi discendenti sin dall‘800, in quanto, si narra, che gli antenati degli Anselmi erano soliti recarsi nella località di piano San Carlo, situata, nel comune di Mazara del Vallo, nei pressi dell’attuale riserva naturale di Lago Preola e Gorghi Tondi, per coltivare i propri vigneti. La famiglia Anselmi produce uve di qualità e tra le varietà coltivate, merita una menzione particolare il Grillo, un vitigno autoctono, che nella zona di Triglia, vicino al mare, ha dei profumi e degli aromi particolari derivati dalla salinità e dai residui di alghe Posidonia, che il vento distribuisce nei terreni limitrofi.